ବନ୍ତଳ
ବନ୍ତଳ
ଉଚ୍ଚାରଣ
[ସମ୍ପାଦନା]ଅନୁବାଦ
[ସମ୍ପାଦନା](ବନ୍ତଳ କଦଳୀ—ଅନ୍ୟରୂପ)
ଦେଶଜ - ବିଶେଷ୍ୟ - (ସଂସ୍କୃତ - ନାମ—କାଷ୍ଠ କଦଳୀ)
[ସମ୍ପାଦନା]କଞ୍ଚାରେ ତରକାରି ହୋଇ ଖିଆଯିବା କୋଣବିଶିଷ୍ଟ ଏକପ୍ରକାର କଦଳୀ — A kind of plantain used in prepering curry while raw; Plantain; Musa Paradiaca (Haines).
[ ଦ୍ର—କଦଳୀ ସାଧାରଣତଃ ତିନି ପ୍ରକାରର ଯଥା—
- ୧. ଯାହା କଞ୍ଚାରେ ତରକାରି କରି ଖିଆ ଯାଏ, ଅର୍ଥାତ୍—ବନ୍ତଳ
- ୨. ଯାହା ପାଚିଲେ ଖିଆଯାଏ
- ୩. ଯାହା କଞ୍ଚା ତରକାରି କରି ଓ ପାଚିଲେ ମଧ୍ୟ ଖିଆଯାଇ ପାରେ ୧ମ ଶ୍ରେଣୀର ବନ୍ତଳ କଦଳୀ ଅନେକ ଜାତୀୟ ଅଛି; ଯଥା— ମେଣ୍ଢୀବନ୍ତଳ (ଛୋଟ ଛୋଟ), ପାଉଁଶିଆ, ଲାଉଆ, ଦକ୍ଷିଣିସାଗର. ବତିଶିଫେଣିଆ ବନ୍ତଳ, ମଞ୍ଜିକଦଳୀ ୨ୟ ଶ୍ରେଣୀର କଦଳୀ ମଧ୍ୟ ନାନବା ଜାତୀୟ; ଯଥା— କାଠିଆ, ଚମ୍ପା, ଅମୃତ ପାଣି, ପାଟକପୁରା, କାବୁଲୀ, କହ୍ନେଇବଇଁଶି, ନାଲିକଦଳୀ, ଚିଣିଚମ୍ପା ୩ୟ ଶ୍ରେଣୀର; କଦଳୀ—ଶଙ୍କରା ଓ ବତିଶା; ଏଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ୃଷ୍ଟ ନୁହେଁ ଓ ବିନାଯତ୍ନରେ ବଢ଼େ