ମସ୍ତୁ
ମସ୍ତୁ
ଉଚ୍ଚାରଣ
[ସମ୍ପାଦନା]ଅନୁବାଦ
[ସମ୍ପାଦନା]ମସ୍ତୁ
|
ସଂସ୍କୃତ - ବିଶେଷ୍ୟ - (ମସ୍ ଧାତୁ=ଆକାର ବଦଳାଇବା+କର୍ମ. ତୁ; କିମ୍ୱା ମସ ଧାତୁ=ଆହ୍ଲାଦିତ କରିବା+କର୍ତ୍ତୃ. ତୁ)
[ସମ୍ପାଦନା]- ୧. ଜଳ— ଯୁକ୍ତ ଦଧି; ଘୋଳ ଦହି —୧. Churned curd mixed with water.
- ୨. ଛେନାପାଣି (ହିନ୍ଦୀ - ଶ) — ୨. Whey.
- ୩. ବସାଦହିର ମଣ୍ଡ (ଦ୍ରବ୍ୟଗୁଣ) — ୩. The sediment or dregs of curd.
[ଦ୍ରଷ୍ଟବ୍ୟ — ବସାଦହିର ଉପରେ ପଡ଼ିଥିବା ଘନ ସ୍ତରକୁ ସର ଓ ମଣ୍ଡକୁ ମସ୍ତୁ ବୋଲାଯାଏ ଏହା କ୍ଳମହର, ବଲ୍ୟ, ଲଘୁ, ଅନ୍ନା— ଭିଳାଷଜନକ, ଦେହସ୍ଥ, ସ୍ରୋତଃସମୂହର ଶୋଧନକାରକ, ଆହ୍ଲାଦକର, କଫଘ୍ନ, ପିପାସାନାଶକ, ବାତାପହାରକ, ଅବୃଷ୍ୟ ଓ ତୃପ୍ତିଜନକ ଏହା ଶୀଘ୍ର ସଞ୍ଚିତ ମଳକୁ ବିରେଚିତ କରେ—ଦ୍ରବ୍ୟଗୁଣ]