ମୁଢ଼ି ଚାଉଳ
ମୁଢ଼ି ପାଇଁ ଲୁଣ ପାଣି ନିଆ ହୋଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଇଥିବା ଚାଉଳ (ମୁଢ଼ି ତଳେ ନୋଟ୍ ଦେଖ) —Rice specially prepared for being fried into Muṟḍ̠ẖi.